Valoración del efecto funcional de salchichas y patés, reformulados con un perfil lipídico optimizado, en sujetos con hipercolesterolemia leve y sobrepeso

dc.contributor.author	Olmedilla Alonso, Begoña
dc.contributor.author	Delgado Pando, Gonzalo
dc.contributor.author	Celada, Paloma
dc.contributor.author	Sánchez Muniz, Francisco José
dc.contributor.author	Jiménez Colmenero, Francisco
dc.date.accessioned	2025-10-31T16:52:10Z
dc.date.available	2025-10-31T16:52:10Z
dc.date.created	2011
dc.date.issued	2011
dc.description.curso	2011	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.identifier.dl	2011
dc.identifier.location	N/A	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12080/50856
dc.publisher	Universidad de Extremadura	es_ES
dc.rights	Copyright	es_ES
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	es_ES
dc.rights.uri	N/A	es_ES
dc.source	Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables	es_ES
dc.title	Valoración del efecto funcional de salchichas y patés, reformulados con un perfil lipídico optimizado, en sujetos con hipercolesterolemia leve y sobrepeso	es_ES
dc.type	Capítulo de libro	es_ES

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