Obtecnión de una fibra vegetal para elaborar un pan blanco con alto contenido en fibras sin cambiar sus carafcteristicas organolepticas

dc.contributor.advisor	Veiga Herreros, Pablo
dc.contributor.author	Perez Abejon, Cesar
dc.contributor.emissor	Universidad Alfonso X el Sabio. Facultad de Ciencias de la Salud
dc.date.accessioned	2016-09-07T11:16:26Z
dc.date.available	2016-09-07T11:16:26Z
dc.date.issued	2013
dc.description	Código de proyecto: GNH 12007
dc.description.curso	Curso 2012-2013
dc.description.facultad	Facultad de Ciencias de la Salud
dc.description.statementofresponsibility	Cesar Perez Abejon; director de proyecto: Pablo Veiga Herreros
dc.description.titulacion	Grado en Nutrición Humana y Dietética (GNH)
dc.format.extent	1 disco compacto
dc.format.medium	Archivo de ordenador
dc.identifier.barcode	1072163
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12080/4565
dc.language	spa
dc.subject	Nutrición
dc.subject	Dietética
dc.subject	Fibras-
dc.subject	Pan
dc.title	Obtecnión de una fibra vegetal para elaborar un pan blanco con alto contenido en fibras sin cambiar sus carafcteristicas organolepticas
dc.type	info:eu-repo/semantics/BachelorThesis

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