Establecimiento de puntos de control críticos y guías de prácticas correctas de higiene en la cocina transportadora

dc.contributor.advisor	Lozano Esteban, Mª del Carmen
dc.contributor.author	Fernández Marcos, Gonzalo
dc.contributor.emissor	Universidad Alfonso X el Sabio. Facultad de Ciencias de la Salud
dc.date.accessioned	2017-06-30T10:36:37Z
dc.date.available	2017-06-30T10:36:37Z
dc.date.issued	2016
dc.description.curso	2015-2016
dc.description.facultad	Facultad de Ciencias de la Salud
dc.description.statementofresponsibility	Gonzalo Fernández Marcos; director del proyecto: María del Carmen Lozano Esteban.
dc.description.titulacion	Grado en Nutrición Humana y Dietética
dc.format.extent	1 disco compacto
dc.format.medium	[Archivo de ordenador]
dc.identifier.barcode	1089806
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12080/13029
dc.language	spa
dc.subject	Nutrición
dc.subject	Alimentos
dc.subject	Higiene
dc.subject	Cocina
dc.subject	Higiene Industrial
dc.title	Establecimiento de puntos de control críticos y guías de prácticas correctas de higiene en la cocina transportadora
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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